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　　螃蟹運輸分為長途運輸和短途運輸。短途運輸可用濕透水的蒲包裝運，避免受壓和曝曬。長途運輸宜用嚴實的簍子存裝，先在簍底鋪一層泥，并放些芝麻和打散的雞蛋，而后將活蟹一只只擺平疊放，再加蓋保蔭。若在蟹群中放些吸水的海綿和泡沫塑料，則效果更好，一般可使螃蟹存活4—5天。

　　螃蟹儲存方法：

　　1、用冰箱保存

　　根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然后把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子里。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能上保證螃蟹的鮮度。

　　2、暫養(yǎng)池保存

　　如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹儲存了，的辦法是，把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦，用這種怎么保存活螃蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

　　特別提醒：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內(nèi)溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內(nèi)食用不影響口感。

　　3、塑料桶/盆保存

　　準備一個30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊; 然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，采用這種怎么保存活螃蟹保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

　　　螃蟹儲存方法：

　　1、用冰箱保存

　　根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然后把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子里。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能上保證螃蟹的鮮度。

　　2、暫養(yǎng)池保存

　　如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹儲存了，的辦法是，把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦，用這種怎么保存活螃蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

　　特別提醒：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內(nèi)溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內(nèi)食用不影響口感。

　　3、塑料桶/盆保存

　　準備一個30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊; 然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，采用這種怎么保存活螃蟹保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

　　活螃蟹怎么放不容易死

　　天熱，生鮮運輸大多是有風(fēng)險的。螃蟹先用線綁好，再裝袋放入鋪好四五瓶冰水的泡沫箱里。打包完畢后，選在傍晚發(fā)貨，稍微涼快點，一般可保鮮48小時左右，蟹因出口或供應(yīng)內(nèi)地長途運輸時需嚴格操作。選擇體重200g以上，肢腿完整，身體飽滿的健康蟹體，在水泥池中暫養(yǎng)1天-2天后，使其排盡糞便，再剔去弱蟹，放在塑料魚箱內(nèi)，每箱放12只左右，移養(yǎng)到14℃-15℃的海水中，加冰袋冷卻到7℃-8℃，使梭子蟹進人休眠狀態(tài)，將其運到氣溫8-10℃的車間內(nèi)包裝。包裝用鋸末與紙箱先降溫，然后將鋸末平鋪在紙箱底層厚1.5cm，再將蟹平擺在鋸末上，再將鋸末蓋上1-2cm，如此包裝擺上3-4層，用鋸末填滿。封箱低溫存放。冷藏車8-10℃氣溫運輸24h～48h，運到后放養(yǎng)在低溫海水中，待其慢慢復(fù)蘇，再活蟹出售。商品蟹的運輸，主要抓住四個技術(shù)關(guān)鍵：

　　1、嚴格分級捕出(或收購)的河蟹要根據(jù)質(zhì)量區(qū)分等級，要求做到"四分開。

　　大小分開。要把各種規(guī)格的河蟹分開存放。如果大小混放，小蟹極易死亡。

　　強弱分開。蟹殼蟹腿粗硬的蟹要與殼、腿不太硬的分開。前者往往膘肥體壯，生命力強，適于長途運輸，銷售價格高;后者相反，經(jīng)暫養(yǎng)強化培育后，再行運輸。

　　健殘分開。八足二螯齊全的蟹與附肢殘缺的分開，有殘缺和破損的蟹只適于當?shù)劁N售或短途運輸。

　　肥瘦分開。殼厚肉壯，份量重，其生命力強，耐運輸。分等級后，健壯肥大的河蟹，可以出口或長途運輸，等級稍差一些的僅能短途運輸或就近銷售。

　　2、搞好包裝目前常用的包裝工具有竹籠、竹筒、柳條筐、木桶、鉛絲籠以及蒲包、草包等。通常普遍采用的是蟹筐、蟹籠包裝?？上仍谥窨?span style="font-family: Times New Roman; font-size: medium;">(籠)內(nèi)襯以浸濕的蒲包，再把河蟹一層層放入筐內(nèi)。放置時，應(yīng)使河蟹背部朝上，腹部向下，力求放平裝滿，加蓋扎牢，使河蟹在筐內(nèi)不能爬動，以減少體力消耗和防止受傷。

　　　3、及時運輸包裝完畢的蟹筐應(yīng)抓緊時間運輸。一般情況下，蟹筐內(nèi)的河蟹3～5天以內(nèi)死亡較少，超過5天死亡就逐日增多。因此一般均用機動車、船運輸，出口河蟹均采用空運，以盡量縮短運輸時間，提高運輸成活率。

　　4、加強途中管理 運輸前，應(yīng)將裝好蟹的蟹筐在水中浸泡一下，或用人工噴水方法使蟹筐和蟹的鰓腔內(nèi)保持一定水分，以保證河蟹在運輸途中始終處于潮濕的環(huán)境中。

　　用汽車長途運輸時，蟹筐上還要用濕蒲包或草包蓋好。運輸途中要防止日曬、風(fēng)吹、雨淋，尤其要防止高溫，因此通常以夜間運輸為佳。運輸途中要定期加水噴淋，一般經(jīng)1～2天運輸，商品蟹的成活率可達90%左右。

　　有條件的可采用降溫運輸，使運輸氣溫保持5～10℃，運輸成活率可接近100%。裝滿蟹的蟹筐，在裝卸時要注意輕拿輕放，切不可拋擲或擠壓。當然找一些有經(jīng)驗的搬家公司，比自己做方便很多