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螃蟹怎么長途運輸_長途運輸活海蟹的保存方法

發(fā)布時間:2016-07-20 17:25:33

標(biāo)簽:長途運輸

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每年的秋天是吃蟹的時節(jié),在各大城市和各大專賣店,除了把大閘蟹禮券賣的不亦樂乎的同時,還把螃蟹空運或汽運到全國乃至世界各地,正確掌握螃蟹運輸方式方法,直接關(guān)系到螃蟹的成活率。那么螃蟹怎么長途運輸_長途運輸活海蟹的保存方法有哪些呢?

螃蟹怎么長途運輸,主要抓住四個技術(shù)關(guān)鍵:螃蟹要根據(jù)質(zhì)量區(qū)分等級,要求做到大小分開。如果大小混放,小蟹極易死亡。分等級后,健壯肥大的海蟹,可以出口或長途運輸,等級稍差一些的僅能短途運輸或就近銷售。長途運輸活海蟹的保存方法:可先在竹筐(籠)內(nèi)襯以浸濕的蒲包,再把海蟹一層層放入筐內(nèi)。放置時,應(yīng)使海蟹背部朝上,腹部向下,力求放平裝滿,加蓋扎牢,使海蟹在筐內(nèi)不能爬動,以減少體力消耗和防止受傷。一般情況下,蟹筐內(nèi)的海蟹3~5天以內(nèi)死亡較少,超過5天死亡就逐日增多。因此一般均用機動車、船運輸,出口海蟹均采用空運,以盡量縮短運輸時間,提高運輸成活率。運輸前,應(yīng)將裝好蟹的蟹筐在水中浸泡一下,或用人工噴水方法使蟹筐和蟹的鰓腔內(nèi)保持一定水分,以保證海蟹在運輸途中始終處于潮濕的環(huán)境中。用汽車長途運輸時,蟹筐上還要用濕蒲包或草包蓋好。運輸途中要防止日曬、風(fēng)吹、雨淋,尤其要防止高溫,因此通常以夜間運輸為佳。

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